Закуска з оселедця

Інгредієнти для закуски з оселедця:

• оселедці
• молоко
• цибуля
• цедра лимона
• цукрова пудра
• мелений коріандр

Приготування:

Оселедці помити, почистити від шкірки і кісток, розділити на половинки.

Якщо оселедці дуже солоні, змочити їх у молоці і обсушити.

Цибулю й цедру лимона натерти на дрібній тертушці. Перемішати, додавши трішки цукрової пудри.

Кожну половинку скрутити рулетиком, втерши всередину рутетика суміш цибульки, цедри лимона і цукрової пудри, скласти в банку, засипати меленим коріандром.