Інгредієнти для закуски з оселедця:
- оселедці
- молоко
- цибуля
- цедра лимона
- цукрова пудра
- мелений коріандр
Приготування:
Оселедці помити, почистити від шкірки і кісток, розділити на половинки.
Якщо оселедці дуже солоні, змочити їх у молоці і обсушити.
Цибулю й цедру лимона натерти на дрібній тертушці. Перемішати, додавши трішки цукрової пудри.
Кожну половинку скрутити рулетиком, втерши всередину рутетика суміш цибульки, цедри лимона і цукрової пудри, скласти в банку, засипати меленим коріандром.