1837
Інгредієнти для ванільного рулету:
6 яєць
6 столових ложок цукру
2 столові ложки борошна
1 столова ложка какао
1/2 чайної ложки соди
Для крему:
1 яйце
1 столова ложка борошна
1 склянка молока
ванілін
250 г вершкового масла
Приготування:
Густу піну збити з 6 білків. Окремо збити 6 жовтків, додати 6 столових ложок цукру, 2 — борошна, 1 — какао, півчайної — соди.
Обережно вмішати білки, рідке тісто вилити в форму, випікати 10—15 хв. Гарячий корж викласти на рушник, посипати цукром, скрутити, дати охолонути.
Крем: Розтерти яйце з цукром (цукру – на ваш смак) та столовою ложкою борошна, змішати з молоком. Все це довести до кипіння, весь час помішуючи.
Далі масу охолодити, збити з 250 г вершкового масла. Крем готовий.
Розгорнути рулет, змастити кремом, згорнути. Все, готово!
