Гречаники

Що приготувати з гречаної крупи, а гречана каша давно проїлася? – Можливо, вам смакуватимуть гречаники, рецепт яких наводимо нижче.

Інгредієнти для гречаників:

• 1 кг гречаної крупи,
• пшеничного борошна – 1/3 від об’єму гречаної крупи,
• 1 яйце,
• сіль,
• цукор,
• олія для смаження,
• вершкове масло.

Приготування

Рецепт розрахований на 1 кг гречаної крупи, але якщо ви готуєте гречатики вперше, краще взяти четверту частину від даних інгредієнтів – перший раз вони можуть і не вдатися.

Гречану крупу просіюємо, додаємо (приблизно 1/3 від об’єму) пшеничного борошна, яйце, сіль, цукор за смаком, збиваємо.

Смажимо гречаники на олії, як млинці, але в кінці додаємо ще й вершкове масло — так смачніше.

Гречаники – це і смачно, і корисно!