1095
Інгредієнти для компоту “з ананасів” (на трилітрову банку):
- жовта алича та зелені цукіні (в пропорції 2:5),
- склянка цукру,
- вода.
Чому така назва компоту, а в інгредієнтах нема ананасів? Смак і аромат саме цього екзотичного плоду відчуємо, відкривши взимку баночку. Кисло-солодка смакота слугуватиме чудовою закускою, обійдеться ж куди дешевше від „заморського” родича.
Приготування компоту “з ананасів”
Аличу добре помити.
Помити і почисти цукіні, видалити з них середину, порізати дрібними кубиками. Важлива умова: спершу перевіряємо всі цукіні, щоб не трапилося гіркого.
В чисті підготовлені трилітрові банки складаємо шарами аличу і цукіні, пересипуючи їх склянкою цукру. Можна і не шарами – як на фото.
Поставити банки в гарячу воду, залити окропом, накрити чистими гарячими кришками, закутати і залишити на 10—15 хв.
Злити рідину, довести її до кипіння, залити знову в банки, закатати, перевернути догори дном, закутати, поки не охолонуть.
Автор: Валентина
