1626
Інгредієнти для помідорів з виноградом (на одну трилітрову банку):
- помідори,
- цибуля,
- гвоздика,
- чорний перець (горошок),
- 4 невеликі грона винограду (терену),
- 1,5 літра води,
- 3 столові ложки солі,
- 4 столові ложки цукру,
- одна чайна ложка оцту 9%.
Приготування
Добре помити помідори, скласти їх в банки шарами, перекладаючи цибулею, яку треба порізати, чорним перцем горошком і гвоздикою.
Коли банка буде майже повна, додати виноград.
Залити банки з помідорами киплячим розсолом. Для розсолу воду змішати з сіллю і цукром, добре прокип’ятити.
Після розсолу додати оцет в кожну банку, стерилізувати їх 15 хв., закрити металевими кришками.
Так само можна закрити помідори з терном.
Автор: Валентина
а какой уксус нужен? сколько процентов?
дякуємо, вказали)
спасибо! от концентрации уксуса зависит, будут ли банки с консервацией стоять до весны или взорвутся. жалко же и трудов своих, и продуктов.