2542
Літо, пора збирати порічки. А ви знали, що з них дуже смачне вино? Ось рецепт вина з порічок, спробуйте, смак чудовий!
Інгредієнти для приготування вина з червоної смородини (порічок):
- 12 кг червоної смородини
- 6 кг цукру
- 20 л води
Як приготувати вино з червоної смородини:
Смородину (порічки) разом із хвостиками помити у друшляку, перетерти руками і залишити у закритій каструлі на 3 доби при кімнатній температурі.
Зварити сироп (вода і цукор), охолодити.
Засипати ягоди у бутель, залити сиропом, щільно закрити і тримати 30 днів при кімнатній температурі.
Один кінець медичного шпагату (бинта) опустити у бутель, а другий – у баночку з водою для виходу газів.
Коли світлі ягоди спливуть вверх, рідина стане яскравою та прозорою і припиниться бродіння, – вино готове.
