1436
В усі часи люди збиралися за одним столом не стільки заради їжі, скільки заради приємного спілкування. Пропоную вашій увазі незвичайний рецепт, який допоможе створити атмосферу тепла і довіри. Смак, до речі, просто фантастичний, після такого частування розходитися довго не захочеться. Рецепт подарує казкове задоволення справжнім гурманам. Побалуйте себе і своїх гостей ніжним десертом (улюблене тістечко італійців) – тірамісу.
Інгредієнти для тірамісу:
- 150 мл холодної міцної кави,
- 225 г сиру маскарпоне (можлива заміна на кисломолочний сир),
- 1 ст. лож. цукрової пудри,
- 300 мл жирної сметани,
- 3 столові ложки кавового лікеру,
- 120 г здобного печива (або бісквіту),
- для прикрашання: 50 г чорного шоколаду або (і) какао.
Інші варіанти рецепта тірамісу: Тірамісу від майстра (з відео)
Приготування:
Збийте міксером маскарпоне (або сир) з цуровою пудрою. Улийте 2 столові ложки холодної кави і ретельно перемішайте. Далі збийте сметану зі столовою ложкою лікеру. Невеликими порціями введіть сметану в маскарпоне. Викладіть половину суміші у форму, накриту папером і змащену маслом, розрівняйте.
У широку чашку вилийте лікер, каву, що залишилась, і перемішайте. Половину приготовленого печива, вмочивши в чашку, викладайте одним шаром на сирну суміш.
Зверху викладайте сирну суміш, що залишилася, знов розкладайте просочене печиво, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник. Перед подачею обережно викладіть тірамісу з форми на блюдо, посипте тертим на крупній терці шоколадом або (і) какао. Смачного!
Автор: Аліна
