Інгредієнти:
- ріпчаста або зелена цибуля
- масло рослинне / вершкове
- шпинат
- 2 яєць
- сіль, перець
- сир домашній – кулачок – за бажанням
Приготування:
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і підсмажити на маслі.
Коли цибуля стане прозорою, додати крупно нарізаний шпинат, закрити кришкою і тушкувати.
Коли шпинат стане м’яким, трохи зменшити вогонь.
Окремо збити 2 яєць, посолити, поперчити, за бажанням додати домашній сир і залити цим шпинат.
Коли яйця схопляться, зняти з вогню.
Смакота!
Краще, якщо їсти з хлібом як бутерброд :)