144
Огірки: що це за рослини, як краще їх садити?
Огірки – це теплолюбні і вологолюбні рослини. Є холодостійкі сорти, яких так багато з’явилося на ринку, які помітно підвищують свою врожайність при вирощуванні в теплих і вологих умовах.
Щоб огірки нормально розвивалися, з’являлося безліч плодоносних зав’язей, а плоди встигали визрівати, огірки краще висаджувати розсадним способом. Вони досить швидко розвиваються до стану, придатного для повноцінної висадки: при 12-годинному світловому дні вони розвиваються за 15-20 днів. Якщо подовжити світловий день, то рослина може постаріти, тоді високого врожаю вона не дасть.
При зайвій вогкості і холоді вегетація огірків скорочується, рослини можуть почати хворіти. Особливо важливою є підтримка оптимального температурного режиму в період цвітіння і початку плодоношення. Часто навіть нетривалі заморозки призводять до тяжких наслідків або загибелі рослин.
Сорти огірків в Україні
Щоб отримувати великий урожай огірків, для посадки краще всього вибирати скоростиглі або середньостиглі сорти і гібриди. Серед даного різновиду огірків зустрічається близько 80 сортів, які пристосовані для вирощування у відкритому ґрунті. Сорти огірків діляться на універсальні (підходять для вживання в сирому і солоному вигляді), салатні, засолювальні (придатні для засолювання та маринування).
За термінами дозрівання сорти огірків поділяють на:
- ранньостиглі, які визрівають близько 45 днів;
- середньостиглі – близько 49 днів;
- пізньостиглі – більше 50 днів.
Багато сортів також діляться і за смаковими якостями.
Варто відзначити, що досвідчені городники намагаються висаджувати такі сорти огірків, які стійкі до тих хвороб і шкідників, які переважають в даній місцевості. В умовах відкритого ґрунту про тип запилення можна не дізнаватися, так як все буде відбуватися природним чином за допомогою вітру і комах.
Крім того, не можна плутати насіння звичайних сортів і гібридів. Якщо звичайні сорти дають аналогічне (таке, як і минулого року) потомство, то гібриди розмножуються тільки селекційним шляхом, тому від насіння гібридних рослин виходять низьковрожайні огірки, які матимуть іншу форму, жовті плоди або ще якісь відхилення. Врожай з насіння від гібридних огірків кожного року буде все гіршим і гіршим.
Підготовка грядки під огірки
Грядки під висадку або висів огірків рекомендується готувати ще з осені. У них вносять свіжий гній в пропорції 6-8 кг на 1 м2. Крім того, в ґрунт вносять добрива, що містять у великій кількості вуглекислоту, тобто пташиний послід. Крім цього, для збагачення ґрунту мікроелементами прекрасно підійде деревна зола, яку всипають з розрахунку дві жмені на 1 м2 площі. На такому ґрунті огірки завжди будуть забезпечені всіма необхідними речовинами.
Посів насіння огірків
Підготовка насіння огірків до сівби
Щоб рослини менше хворіли, насіння огірнків потрібно за 2 місяці до посіву прогріти. Для цього насіння складають у марлевий мішечок і підвішують недалеко від опалювального приладу на строк до 30 днів. Температура при цьому повинна зберігатися близько +25 ° С. Свіжі однорічні насіння замість описаного способу прогрівання треба залишити на батареї з температурою близько +60 ° С на 2-3 години.
Після прогріву насіння слід ще й знезаразити. Для цього їх на 20 хв поміщають у слабкий розчин марганцівки і промивають або вимочують в соку алое, який вичавили з рослини, яка попередньо постійно в неосвітленому приміщенні протягом доби при температурі близько +20 ° С. Другий спосіб передбачає висушування насіння без промивання холодною водою.
Коли сіяти огірки
Час садіння огірків – травень – червень.
При посіві огірків безпосередньо у відкритий ґрунт потрібно вгадати з посівом так, щоб сходи з’явилися вже після закінчення заморозків, приблизно в останні дні травня.
При якій температурі можна сіяти огірки
Ідеальною температурою для проростання насіння є +15 °С і вище, хоча насіння здатне проростати при температурі ґрунту близько +12 °С.
Ріст і розвиток вже пророслої рослини проходять при температурі вище +20 °С. Якщо температура буде нижчою, це спровокує появу великої кількості чоловічих квіток-пустоцвітів.
Як сіяти огірки
Так як погода все ж річ непередбачувана, то сіяти насіння огірків краще в три прийоми з перервою в 5 днів. Перший посів потрібно проводити сухим насінням, яке краще від пророщених або замочених перед посадкою, бо воно протистоїть загниванню у вологому ґрунті. Через 5 днів висівати проросле насіння з корінцями в попередньо политу грядку. Ще через 5 днів процедуру треба повторити.
Як поливати огірки
Вологість повітря при вирощуванні огірків повинна бути близько 70-80%, а вологість ґрунту підтримуватися на рівні 85-90%. Тому огірки слід рідко і рясно поливати, але не давати волозі застоюватися, так як це призведе до закупорювання коренів. При цьому відбувається відмирання кореневих волосків і гальмування розвитку всієї рослини. При недостатньому поливі огірки припиняють рости, на них з’являється велика кількість пустоцвітів.
Технологія вирощування огірків у відкритому грунті
Коли сходять огірки у відкритому грунті і як за ними доглядати?
Якщо проводиться висівання насіння у відкритий грунт, то перші активні сходи з’являться не раніше, ніж через 10 днів. У цей час найслабші паростки потрібно видалити, залишаючи між іншими рослинами відстань близько 10 см. Після першої прополки треба прорихлити землю між рядами на глибину до 15 см. Другий раз прорідити грядку доведеться після того, як на огірках вже з’являться перші справжні листки, тобто приблизно через тиждень. Відстань між рослинами тепер має становити близько 20-25 см. Якщо висіяний сорт має короткі батоги, то вдруге проріджування можна не проводити.
Середньостиглі сорти, як правило, через 22 дні після висіву насіння в грунт починають досить швидко розвиватися. Щоб бічні пагони, на яких з’являються жіночі квітки, розвивалися швидше, проводять прищипування батогів. Це потрібно робити вкрай акуратно, прямо над третім чи четвертим листом. Верхівкові нирки не вирізають у тих сортів огірків, які характеризуються невеликою довжиною батогів. На початку цвітіння трохи скорочують полив, але потім знову підсилюють їх під час початку зав’язування плодів для їх якнайшвидшого розвитку.
Щоб біля рослини не застоювалася вода, а придаткові кореневі відростки ще швидше розвивалися, підгортають рослини мотикою в той період, коли у них розвинулися 4-5 справжніх листків. До початку цвітіння рослини поливають в ранкові години, а під час плодоношення і цвітіння полив переносять на вечірній час. Крім того, полив залежить від типу грунту. Якщо огірки ростуть на суглинку або супісках, то поливати слід трохи частіше і менш рясно, ніж якби вони росли на важких глинистих грунтах, які чудово затримують вологу.
Технологія вирощування розсади огірків в закритому грунті (у теплицях, на балконі, під плівкою і т.п.)
Як же проводиться вирощування розсади огірків у закритому грунті?
Після висівання насіння огірків в закритий грунт сходи з’являються через 3-5 днів. Світловий режим в цей час потрібно витримувати приблизно 11-14 годин. На 2-3-й день рослини пікерують і висаджують в окремі горщики, попередньо поливши грунт теплою водою. Кореневу систему маленьких огірків акуратно формують, скорочуючи на 2/3 основний корінець і прищипуючи бічні. Сіянці в горщики пересаджують так, щоб грунт знаходився на рівні сім’ядолей. Після пікіровки і пересадки обробляють грунт слабким розчином марганцівки, щоб не виникла загроза зараження.
Сильні коріння у розсади з’являються через 7-8 днів після пересадки. Щоб згодом рослини вийшли сильними і нормально розвиненими, їх потрібно вдруге пропікірувати в горщики розміром 10 х 10 см, а корені прищипнуть на 1/3 довжини. Після повторної пікіровки розсаду рекомендується 2 рази удобрити з проміжком в 10-12 днів. Першу підгодівлю сірковмістною органікою проводять після появи другого справжнього листка (не рахуючи сім’ядольних). Другу підгодівлю через 10 днів проводять деревною золою, розведеної в пропорції 50 г добрива на 10 л води.
Поливати розсаду потрібно один раз на тиждень так, щоб грунт у горщику наскрізь просякла водою. Полив проводять теплою водою в ранковий період.
Після другого пікерування розсаду починають гартувати для подальшої адаптації до умов вирощування у відкритому грунті. Для цього за 5-6 днів до висаджування в грунт з розсади знімають укриття, провітрюють приміщення спочатку один раз на день, потім два рази на день. В цей же час скорочують полив.
Висадку в грунт проводять в заздалегідь підготовлені індивідуальні лунки, в які заливають 1 л теплої води. Розсаду висаджують на відстані 15-20 см одну від одної. Між рядами залишають проміжок в 50-60 см. Кожну рослину заглиблюють в грунт на 10-12 см. При цьому треба постаратися не засипати сім’ядольне овальне листя і не поглибити сім’ядольне коліно.
Коли огірки плодоносять
Активне плодоношення починається в кінці червня, досягаючи свого піку в середині липня. Тому в цей період потрібен постійний, через 1-2 дня, збір плодів, інакше вони будуть переростати. Рідкісні збори сильно знижують загальну врожайність, так як огірків-зеленців з’являється вкрай мало. При знаходженні на батогах старих плодів рослина не намагається відростити нові. Тому не можна пропускати більше двох днів від збору до збору, інакше наростання маси огірків буде вкрай повільним. Збирати огірки найкраще рано вранці. Зібрані після полудня плоди гірше зберігаються і швидше в’януть.
Коли краще збирати огірки і як
Збирають огірки весь період вегетації до настання перших осінніх заморозків.
Знімання плодів повинно бути правильним. Не можна піднімати, перевертати або притоптувати батоги. Як правило, городники знімають тільки хороші плоди з товарним виглядом. Але це є помилкою – хворі, викривлені, жовті або переросли плоди потрібно обов’язково знімати з батогів. Якщо цього не зробити, то вони будуть виснажувати рослина, яка замість того щоб почати відрощувати нові плоди, живитиме старі.
Формування куща огірка (прищипування огірків)
Огірки, що довго виються, вимагають формування для того, щоб врожайність була високою. Крім того, на довгих пагонах плоди отримують мало поживних речовин, тому часто жовтіють і в’януть. Сорти з довгими батогами потребують прищипування верхівки на рівні 80-100 см. Усі бічні пагони потрібно прищипувати при довжині 40-50 см. Всі пагони другого порядку, тобто зростаючі з бічних пагонів, вкорочують до 15-20 см. Якщо сорти огірків короткоплетисті, то прищипування не роблять.
Пустоцвіт на огірках: чому і що робити?
Як боротись з пустоцвітом на огірках? – Під час вирощування огірків потрібно стежити, щоб було багато жіночих плодоносних квіток і мало пустоцвітів.
Якщо пустоцвітів багато, то причина може полягати в занадто загущених посадках, надмірному або недостатньому поливі, занадто сильній затіненості і нестачі ультрафіолету.
Що робити. Пагони, що відплодоносили, слід видаляти з рослини, так само, як і пожовкле або хворе листя. Крім цього, на батогах рекомендується залишати великі і здорові огірки гарної форми на насіння. На одній рослині можна залишати більше трьох насінників, інакше врожайність знизиться.
Цікаво
➣ В американському місті Беррін-Спрінгс в штаті Мічиган, за запевненнями жителів, знаходиться огіркова столиця світу. У грудні там проходить великий фестиваль з парадом, яким керує огірмейстер, що кидає у натовп роззяв свіжі огірки.
