Інгредієнти для тістечок з йогуртом і вершками:
- 3 яєць,
- 90 г цукру,
- 90 г борошна,
- 40 г вершкового масла,
- 2 апельсини,
- 16 г желатину,
- 175 г знежиреного кисломолочного сиру,
- 125 г цукру.
- 400 г йогурту.
- 250 мл вершків.
Приготування:
Нагріти духовку до 200 градусів.
3 яєць і 90 г цукру збити в густу піну, додати 90 г борошна, 40 г розтопленого вершкового масла, замісити тісто, розкачати, вичавити чашкою кружальця, випікати 20 хв.
Натерти цедру з 2 апельсинів.
Розмочити 16 г желатину.
175 г знежиреного кисломолочного сиру змішати зі 125 г цукру, 400 г йогурту і цедрою, додати желатин.
250 мл вершків збити, додати в суміш, перемішати.
Апельсини почистити, викласти по одній часточці в тільки-но сполоснуті чашки, залити сумішшю, поставити в холодильник, прикривши спеченими кружальцями.
Як застигне, перевернути чашки і подавати тістечка.
Якщо не вийматимуться, занурити чашки на мить у теплу воду.
Зверху тістечка можна прикрасити апельсинними дольками, як на фото, або за вашою фантазією.