Споживання цукру

— Ось, візьми, посмокчи перед іспитом, — радила бабуся, розколюючи щипчиками велику грудку цукру, — для розуму корисно.

Солодкого життя прагнуть багато людей. Щоправда, саме ласункам нерідко жити зовсім не солодко — ця пристрасть „відкриває“ шлях хворобам.

А от помірне споживання цукру дуже корисне і для мозку, і для душі, і для тіла. У народі з давніх часів за допомогою цукру лікувалися від різних недуг. Наприклад, рятувалися від гикавки. Для цього грудку цукру клали в рот і потроху проковтували зі слиною. Теплі печені білки яєць, притрушені цукром, прикладали до запалених очей. Хорошим засобом від пухлин та наривів на яснах вважалася така суміш: рідкий яєчний жовток, чайна ложка дрібного цукру і столова ложка прованської олії. Цю суміш наносили на клаптик тканини і прикладали до хворого місця. А от що радив стародавній лікарський порадник людям з неспокійним сном: „Проти тяжкого відчуття тиску в грудях уві сні і страшних сновидінь корисно, лягаючи спати, випити склянку холодної цукрової води“.

Норма цукру – 50—60 г цукру на день. Вони організму просто необхідні. Є експериментальні дані, що він сприяє зменшенню ваги. В експерименті брали участь дві групи бажаючих схуднути. Дієта першої групи цілком виключала цукор, а пацієнти другої одержували його щодня по 60 г. Через два тижні ті, хто вживав цукор, скинули в середньому на кілограм більше, ніж учасники першої групи. Дієту вони перенесли легше. Лікар пояснив це так: потрапляючи у кров, глюкоза вгамовує відчуття голоду, тож відмова від шматочка м’яса не здається такою важкою.

Автор: Володимир