Інгредієнти для швидких мафінів з яблуками:
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 2 / 3 склянки пшеничного борошна
- 2 ч. лож. розпушувача тіста
- 2 великі яблука (дрібно нарізати)
- 4 ст. лож. холодної води /кефіру /сметани
- 2 ст. лож. цукру
- 2 ст. лож. рафінованої олії / маргарину / вершкового масла
- 2 яєць
- дрібка солі
- ванілін / імбир / кориця
- подрібнені горіхи – за бажанням
Приготування швидких мафінів з яблуками
Змастити маслом/олією форми для мафінів. Краще пекти в силіконовій формі (від стальної тяжко віддерти :) ).
Змішати все, крім яблук, поки всі сухі інгредієнти не стануть «вологими».
Потім додати яблука і теж перемішати.
Наповнити форми для мафінів тістом на 2/3 форми, посипати подрібненими горіхами.
Випікати 18-20 хвилин. Подавати теплими або холодними.
Дуже класний рецепт мафінів: швидко, смачно, поживно.
Автор: Наталя
Джерело: ЖЖ