- сильногазована вода – 1 склянка;
- окріп (вода, яка щойно закипіла) – 1 склянка;
- борошно – 1,5 склянки;
- олія – 1-2 ст. лож.,
- сіль, цукор – дрібка.
Начинка може бути такою:
- без начинки :) ;
- паштет з квасолі та баклажанів;
- гриби + цибуля + морква;
- вишні (консервовані або свіжі);
- варення;
- макова начинка
- інше на ваш вибір.
Рецепт приготування пісних млинців
Борошно змішати з цукром і сіллю, додати газовану воду. Поставити на півгодинки відпочити. В окріп вилити олію і додати в суміш. Добре розмішати виделкою або міксером. Тісто має бути, як рідка сметана.
Трішечки змастити олією дно сухої сковорідки (лити не треба), поставити її на середній вогонь.
Ковшиком (черпаком) набрати тісто і смажити млинці з двох боків до легкого зарум’янення (дивіться фото).
Якщо млинці почнуть прилипати до сковорідки, змастити її олією ще раз.
Загорнути в млинчики паштет з квасолі та баклажанів, грибну начинку, варення чи вишні і пригощати всіх підряд :).
