Інгредієнти для персикового пирога
Пісочний корж:
- 1 жовток,
- 1 чарка цукру,
- трохи соди,
- 100 г вершкового масла,
- біля 200 г борошна.
Бісквітний корж:
- 3 яйця,
- 1 склянка цукру,
- 1 склянка борошна.
Начинка та глазур:
- 2 стиглі персики
- горіхи,
- шоколад.
Приготування
Пісочний корж
Спочатку збити жовток і цукор, додати вершкове масло і потримати 8 хв. на водяній бані до одержання однорідної маси.
Додати трохи соди і борошно.
Замісити тісто, розкачати, спекти до напівготовності пысочний корж, винести на холод у формі.
Начинка
Персики порізати невеличкими шматочками і розкласти на пісочному коржі.
Бісквітний корж
Зверху на персики залити бісквітне тісто (збити 3 яєць з 1 склянкою цукру і 1 склянкою борошна).
Спекти коржі (все разом) до готовності.
Глазур
Посипати горіхами, полити розтопленим шоколадом, якщо є.