Інгредієнти:
- свинина або свинний фарш – 500 г
- варена картопля – 300 г
- яєчний жовток – 2 шт.
- часник, кориця, мускатний горіх, сіль, перець за смаком
- борошно
Приготування:
Перемолоти в м’ясорубці м’ясо, часник і варену картоплю (можна на терці).
У фарш додати корицю, мускатний горіх (можна без нього), сіль, перець, жовтки, все добре перемішати.
Сформувати з фаршу невеликі ковбаски, обваляти їх у борошні й обсмажити до появи скоринки.
Подавати з нарізаним лимоном.