Інгредієнти для фаршированої брюссельської капусти:
- 1 кг брюссельської капусти,
- 1 склянка сметани,
- сіль.
Для фаршу:
- 2/3 склянки рису,
- 500 г м’яса (курка / свинина / на ваш смак),
- 1 цибулина,
- сіль,
- перець.
Приготування
1 кг брюссельської капусти відварити в підсоленій воді, вийняти, дати стекти воді. Розгорнути листочки, наповнити м’ясним фаршем. Викласти капусту в посудину, залити склянкою сметани, посолити і тушкувати до готовності.
Приготування фаршу: 2/3 склянки рису відварити до напівготовності, 500 г м’яса пропустити через м’ясорубку, змішати з підсмаженою цибулиною, додати за смаком сіль, перець, усе добре перемішати.