Інгредієнти для баклажанної ікри:
- 400 г баклажанів,
- 100 г помідорів,
- 20 г часнику,
- 120 горіхів,
- 10 г оцту й солі,
- 5 г цукру,
- 20 г олії,
- зелень.
Приготування
Спекти баклажани, почистити, посікти, додати протерті помідори, подрібнений часник, мелені горіхи.
Змішати, додати оцет, сіль, цукор, олію.
Перемішавши, намащувати бутерброди, посипаючи зверху посіченою зеленню.
Інші варіанти рецепту: